ישבתי בבית קפה וילהיים ברמתיים
בשעות הבוקר על המדרכה הרחבה.
הכיסאות המתקפלים והשולחנות המתקפלים
העידו על חיים שאין בהם קביעות
והמשאיות הכבדות שעברו בכביש
הרעידו מחדש, זיכרונות שהיו.

...אני יושב בבית קפה ליד הכביש
ואוכל עוגיות ממולאות, עוגות נפש כל חי.
הו, אתה האופה הנפלא לפני פי התנור
אתה איש מתקדם יותר מאנשי המדע
כי אתה יודע שגוף ונפש הם אחד
ושקנקן ותוכו הם אחד
ועוגה ומילוי העוגה הם אחד

(מתוך "האופה הנפלא", יהודה עמיחי)